Người xưa hay nói bệnh từ miệng mà ra, đó là hệ quả của ăn uống không hợp lý khiến cơ thể không chỉ gặp nhiều bệnh lý về đường tiêu hóa, mà còn ảnh hưởng chức năng các bộ phận khác. Những gì chúng ta dùng để ăn uống ảnh hưởng rất lớn đến cơ thể mỗi ngày. Đặc biệt là nguồn nước, bởi vì nước được chúng ta sử dụng hàng ngày trong nấu ăn, sinh hoạt hay dùng để uống. Nước dùng trong sinh hoạt không chỉ cần sạch mà phải có độ PH phù hợp và không có kim loại nặng. Cùng Hoà Pháp tìm hiểu xem độ pH trong nước ảnh hưởng như thế nào đến chất lượng nguồn nước nha
Độ pH của nước và những điều bạn cần biết để bảo vệ sức khoẻ gia đình mình!
1 Độ pH là gì?
Độ pH là chỉ số được sử dụng để chỉ mức độ axit hoặc kiềm của một dung dịch thông qua mức độ hoạt động của ion H+ trong môi trường dung dịch dưới sự tác động bởi 1 hằng số điện ly. Tất cả các dung dịch tồn tại ở dạng lỏng đều có 1 độ pH riêng và pH ảnh hưởng đến chất lỏng đó có lợi hay có hại.
Phạm vi giá trị pH từ 0 đến 14, trong đó pH 7 được coi là trung tính. Dung dịch có pH dưới 7 được coi là axit (với pH thấp hơn đồng nghĩa với mức độ axit cao hơn), trong khi dung dịch có pH cao hơn 7 được coi là kiềm hoặc bazơ. Nó được thể hiện bằng toán học như sau :
Công thức tính độ pH: pH = -log[H+]
2. Tại sao cần đo độ pH của nước
Chúng ta không thể phủ nhận được vai trò của nước đối với sự sống bởi vì ¾ trái đất là đại dương. Hơn nữa, trong cơ thể con người tỉ trọng nước chiếm đến 70% và sẽ không thể sống nếu không bổ sung nước trong vòng 24h.
Tuy nhiên không phải loại nước nào con người cũng có thể sử dụng. Để đảm bảo được sự an toàn cho sức khỏe, nước được sử dụng trong sinh hoạt và uống trực tiếp cần đáp ứng được độ pH nằm trong khoảng cho phép. Vì nếu cao quá hay thấp chắc chắn sẽ có những tác hại nhất định khi sử dụng lâu dài
Nước có độ pH cao
Đây là loại nước có tính bazơ cao (tính kiềm mạnh) nên khi uống hàng ngày, cơ thể bạn sẽ dễ mắc phải các bệnh như đau đầu, các bệnh về da, bệnh về khớp, bệnh trĩ, viêm loét dạ dày, gout….
Nước có độ pH thấp
Nước có độ pH thấp là nước có tính axit cao, khi sử dụng uống thường xuyên hàng ngày dễ gây ra tích tụ cặn trong thận, làm suy giảm chức năng của thận, làm da khô ráp, tiêu hóa kém, dễ táo bón. Đồng thời nước có tính axit còn phá hủy men răng, ngăn cản hấp thụ canxi vào cơ thể.
Những tác hại của việc sử dụng nước có độ pH quá cao hoặc quá thấp sẽ không xảy ra ngay lập tức mà mang đến hậu quả lâu dài. Chưa kể nước sinh hoạt còn được dùng cho cả gia đình nên việc kiểm tra nước để nắm rõ chính xác nước mình đang dùng có độ pH an toàn hay không là điều rất cần thiết.
3. Cách đo độ pH của nước
Cách đơn giản nhất để xem nước nhà mình thiên về tính chất nào hơn đó là dựa vào cảm quan. Tuy nhiên phương pháp này chỉ mang tính chất dấu hiệu chứ không thể xác định chính xác được. Hãy thử quan sát các vật chứa, nếu thấy những dấu hiệu dưới đây thì hãy nhanh chóng kiểm tra độ pH của nước với các dụng cụ chính xác hơn vì rất có thể nước nhà bạn đang có vấn đề về độ pH.
– Nước có độ pH thấp: thường sẽ có rêu xanh bám lên bồn chứa nước bằng kim loại đồng, màu đỏ khi dùng vật chứa bằng thép, nếm thì có vị chua, màu nước thường là vàng đục.
– Nước có độ pH cao: khi đun sẽ đóng cặn dưới đáy bình, nước có độ pH cao sử dụng lâu ngày sẽ dễ bị sỏi thận.
Ngoài ra, bạn có thể sử dụng những cách mà Hoà Phát liệt kê dưới đây để xác định chính xác hơn tuỳ thuộc vào nhu cầu và điều kiện mà bạn đang có:
| STT | CÁCH XÁC ĐỊNH | ĐẶC ĐIỂM | ƯU ĐIỂM | NHƯỢC ĐIỂM |
| 1 | Sử dụng quỳ tím | Giấy quỳ màu tím hoặc trung tính thay đổi màu sắc :
|
|
Không xác định chính xác nồng độ pH cụ thể mà chỉ biết được dung dịch đó có tính axit, trung tính hay bazơ. |
| 2 | Sử dụng máy đo pH | Là phương pháp xác định độ pH chính xác nhất hiện nay. Những loại máy đo pH hiện nay xác định đến 2 con số thập phân giá trị pH. |
|
Chi phí để mua máy khá cao
|
| 3 | Sử dụng bút đo pH | Đây là phương pháp đang được ứng dụng rộng rãi để đo độ pH, hiện tại có bút đo pH được phân thành 2 loại:
|
Là một thiết bị nhỏ gọn, có thể di chuyển đến bất kỳ đâu, dễ dàng bảo quản và kiểm tra độ pH nhanh. | Có độ chính xác không tuyệt đối như máy đo pH để bàn. |
| 4 | Sử dụng Test sera |
|
Kiểm tra nhanh nồng độ pH các môi trường nước nuôi thủy sản như tôm, cá và thực vật thủy sinh. Giá thành bộ test sera pH khá rẻ và có thể sử dụng tối đa 100 lần test. | Chỉ kiểm tra được nồng độ pH của một vài môi trường nước nuôi thủy sản và không kiểm tra đươc các loại dung dịch khác. |
4. Nước uống có độ pH bao nhiêu là tốt
Theo các tiêu chuẩn của Tổ chức Y tế Thế giới WHO và Cơ quan Bảo vệ Môi trường Mỹ EPA, độ pH phù hợp và an toàn nhất cho nước uống nằm trong khoảng từ 6,5 – 8,5, đây là khoảng nước trung tính có tính kiềm nhẹ, dễ uống, tốt cho sức khỏe, giúp các tế bào hoạt động trơn tru trong cơ thể.
Tại Việt Nam, Bộ Y tế ban hành quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về chất lượng nước phục vụ ăn uống theo thông tư 04/2009/TT-BYT thì quy định độ pH của nước ăn uống phải nằm trong khoảng từ 6.5 – 8.5. Việc sử dụng nước ăn uống có độ pH phù hợp đã được nghiên cứu và đánh giá là tốt trong việc giúp cơ thể hấp thụ các vi chất có lợi, cung cấp năng lượng cho hoạt động của con người.
5. Độ pH của một số loại nước phổ biến
Dưới đây là một số loại nước thường xuyên được sử dụng trong cuộc sống hàng ngày. Tuy nhiên những chỉ số này có thể thay đổi theo thời gian và tùy thuộc vào nhiều yếu tố như ô nhiễm, quy trình tự nhiên, và tương tác với môi trường xung quanh.
Độ pH của nước máy thường sẽ là 7.5.
Nước lọc từ máy lọc nước RO có độ pH sẽ là 5 – 7.
Độ pH của nước đóng chai có độ pH từ 6.5 – 7.5.
Nước uống đóng chai ion kiềm có độ pH từ 8 – 9.
Nước biển có độ pH là 7.5 đến 8.4,.
Nước mưa có pH dao động từ 5 – 5.5.
Nước ao hồ tự nhiên: Có thể có PH từ 6.5 đến 8.5, nhưng có thể biến động do nhiều yếu tố như sinh vật sống trong nước, chất hữu cơ phân hủy, hoặc nước lợ từ môi trường xung quanh.
Dưới đây là một số ví dụ về độ pH từ 0-14, mời bạn tham khảo:
6. Cách cân bằng độ pH của nước sinh hoạt
Để biết chính xác những điều mình cần làm với nguồn nước của mình thì điều đầu tiên bạn cần làm là kiểm tra độ pH của nước.Hiện nay có rất nhiều phương pháp để bạn kiểm tra độ pH trong nước một cách dễ dàng như sử dụng quỳ tím hay bút hoặc máy đo. Việc cân bằng độ pH giúp người sử dụng tránh được những hệ lụy nghiêm trọng với sức khỏe về lâu dài cho chính mình và cả gia đình. Dưới đây Hoà Pháp chia sẻ tới bạn một số cách cân bằng độ pH của nước sinh hoạt mà bạn có thể tham khảo:
Sử dụng bộ lọc trung hòa
Nếu nguồn nước có độ pH không quá thấp bạn có thể dùng bộ lọc trung hòa được làm từ vật liệu calcite hoặc magnesia để nâng pH. Một số hệ thống lọc máy làm mềm nước, hoặc hệ thống ion hoá có thể giúp cân bằng độ pH của nước bằng cách loại bỏ hoặc thêm vào các chất có thể ảnh hưởng đến pH giúp cân bằng và ổn định pH. Tuy nhiên nhược điểm của phương pháp này là hay bị tắc do cặn hoặc tạp chất vì chúng không có khả năng tự làm sạch. Vì thế, bạn cần thường xuyên kiểm tra và thay thế định kỳ để tránh hao hụt thiết bị và ảnh hưởng tới chất lượng nước thu về.
Thực hiện kiểm soát môi trường xung quanh:
Điều chỉnh các yếu tố như lượng ánh sáng, nhiệt độ, và khí CO2 trong nước có thể ảnh hưởng đến độ pH vì Khí CO2 có thể phản ứng với nước để tạo thành axit carbonic, ảnh hưởng đến độ pH. Điều này có thể được thực hiện thông qua việc điều chỉnh các thông số môi trường như ánh sáng, nhiệt độ…
Xem thêm: Hệ thống xử lý nước thải và quy trình xử lý nước thông dụng mà bạn cần phải biết
Sử dụng hóa chất để cân bằng độ pH trong nước
Ngoài ra, bạn còn có để điều chỉnh pH trong nước bằng cách thêm hóa chất axit hoặc kiềm vào nước.
Nếu nguồn nước có độ pH thấp, bạn có thể sử dụng baking soda hoặc hỗn hợp baking soda và hypochlorite để nâng độ pH lên tới khoảng an toàn. Để giảm pH, bạn có thể sử dụng axit như axit sulfuric.Tuy nhiên việc điều chỉnh nồng độ hóa chất khá phức tạp và đòi hỏi phải tính toán cụ thể liều lượng cần dùng để đảm bảo hiệu quả cao nhất.
Mặc dù vậy, phương pháp này phổ biến vì khá tiết kiệm và hiệu quả khi cần xử lý nước ở quy mô lớn như áo hồ để loại bỏ các chất ô nhiễm, khử trùng và điều chỉnh các yếu tố như độ pH và cứng độ của nước. Vì vậy, mọi người có thể cân nhắc áp dụng phương pháp này để nguồn nước của gia đình được đảm bảo và an toàn hơn.
Hiện nay, do nhu cầu xử lí nước ngày càng tăng của người tiêu dùng mà các đơn vị cung cấp thiết bị hay hoá chất xử lý nước cũng tăng lên đáng kể. Điều này gây ra khó khăn trong việc lựa chọn nhà cung cấp của khách hàng. Hoà Pháp với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực hoá chất đảm bảo sẽ mang đến cho quý khách những sản phẩm uy tín và chất lượng nhất. Nếu có thêm bất kì thắc mắc nào liên quan đến việc xử lý nước bằng hoá chất đừng ngần ngại mà liên hệ với chúng tôi qua 093 835 33 69 (Mr. Phong) hoặc phongle@antoanhoachat.vn